VOCÊ PODERIA DIZER QUE SOMOS UM GRUPO BEM CASUAL.
É lógico que temos uma história. Não é assim com todo mundo? Você sabe como são as coisas. É aquele lance típico de empresários franceses que se mudam para a Austrália e abrem uma crêperia* que se transforma em uma cadeia de sucesso internacional e que se espalha por toda Oceania, Oriente Médio e, agora, pelas Américas. Você já ouviu isso antes, certo? Não? OK, tudo bem. Enfim, somos o BFC Retail Group e temos uma filial chamada The Crêpe Café no exterior. Quando decidimos abrir nosso primeiro restaurante casual de preparações rápidas e bistrô conceitual nos EUA, fomos inteligentes o bastante para saber que nem tudo se copia e, portanto, desenvolvemos nossa nova marca de crêperia, a Flying Pan. É uma nova interpretação de uma das preparações favoritas e clássicas conhecida no mundo todo. E, com o restaurante Flying Pan, esperamos que o conceito de comer fora torne-se menos rotineiro e mais saudável enquanto estivermos por aqui. Imagine só! O restaurante ideal para você. Situado em uma atmosfera de bistrô, incluindo uma crêperia aconchegante e vibrante, ele foi elaborado para pessoas que gostam de explorar e descobrir um mundo de sabores inusitados e/ou familiares por meio de de um giro, de uma virada ou dobrada. O restaurante Flying Pan, divertido e delicioso, bem como sua equipe esperam satisfazer você e o paladar e o universo dos seus clientes.
*Uma crêperia é o tradicional bistrô francês, onde vários tipos de crêpes são servidos.
QUE NEGÓCIO É ESSE DE CRÊPE?
Nossa especialidade se chama crêpe. É um tipo de panqueca muito fina que aperfeiçoamos, feita com uma massa de farinha, ovos e água. É o primo europeu da panqueca americana ou da tortilha mexicana, com a diferença que ele é mais versátil do que esses dois, já que pode ser doce ou salgado. De um jeito ou de outro, o crêpe é, na verdade, uma das refeições mais antigas do mundo. Ele possui muitos nomes e formatos em todo o mundo e remonta aos tempos em que o homem começou a criar misturas de cereais e água para, depois, cozinhar a massa em pedras quentes. Posteriormente, novos ingredientes, como ovos e leite, foram adicionados para melhorar o sabor. Os crêpes podem acompanhar, praticamente, qualquer tipo de recheio desejado, desde frutas e sobremesas doces até carnes, vegetais e queijos salgados. E, no Flying Pan, gostaríamos, também, de adicionar amor, abraços e uma grande porção de coisas incríveis.
TRATA-SE DE UM FENÔMENO ESTRATOSFÉRICO.
O restaurante Flying Pan proporciona o ambiente perfeito de bistrô com tonalidades quentes e características interessantes para você. Com um toque de azul-turquesa para estimular a imaginação, a divertida mistura da mobília incentiva a brincadeira da dança da cadeira, na medida em que o tecido de veludo macio convida-o para tal. Do vermelho forte para o laranja estimulante e padrões geométricos, a beleza eclética do restaurante Flying Pan é amistosa e relaxante. Saboreie a combinação do antigo e do novo, como a madeira manchada, mosaicos de azulejo, cromo e metal incorporados a um restaurante e bistrô casual, rápido e esteticamente belo. Para levá-lo a uma saborosa viagem ao redor do mundo, cada restaurante Flying Pan é, exclusivamente, equipado com uma seleção de obras de arte locais, tornando as paredes tão variadas quanto a culinária.
Nossos bistrôs foram planejados levando-se em conta o prazer dos seus clientes, das pontas até o centro, titeralmenteliteralmente. A cozinha central de cada restaurante Flying Pan é o cenário ideal para você contemplar e se divertir. Com visibilidade de 360 graus, o projeto exclusivo permite que você observe nossa equipe do Flying Pan girando, virando e dobrando nossos crêpes inconfundíveis até tomarem a forma de uma refeição original. Ou você pode, simplesmente, se sentar-se em um cantinho aconchegante com seu crêpe favorito, escapando, um pouco, da culinária do seu dia-a-dia.
OS SEIS PASSOS PARA O CRÊPE NIRVANA.
- Despejamos a rica massa em uma frigideira elétrica.
- Observe o talento artístico enquanto seu crêpe é girado e virado até o ponto dourado, com a consistência perfeita.
- Recheamos seu crêpe com ingredientes frescos diretamente vindos do mercado.
- Dobramos o seu crêpe enquanto o aroma se espalha no ar.
- O crêpe é servido. Escolha o seu canto e peça uma bebida para uma refeição perfeita.
- Dê uma mordida, sorria e sinta o sabor da felicidade. Peça outro. (Adoramos presenciar esta parte).
